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2017-08

今年も実山椒のストックが完了しました - 2013.06.12 Wed

この季節のイベントのひとつ、実山椒のストックが完了しましたぁ

ここ時期を外したら手に入らなんですって


250612い1.5キロです

いつもの市場で買ったら新鮮で良質な物が手に入ります


         250612ろ



少量の塩でざっと茹でこぼしします   パスタ鍋って所がいいでしょ


その後、あく抜きのため1時間ほどお水にさらします


250612は
 マイナス250612に
250612ほ


違いがわかりますかぁ、茹でこぼししてからジクをはずしたらやり易いんですって



250612へ


使いやすいように、小分けして冷凍保存の準備です



250612と



私のフードと同じ量なんですよ~   もっと、多めでもいいと思うけど~



         250612ち



ジ○ロックにきっちり空気を抜いてストック、ストローを使って吸うんだけど

ママゴンが途中でクラクラ~、パパリン!!ヘルプですよ~



250612り


2013年分、完了です   ちっちゃいのはお知り合いに分け分け用ね



じゃこ山椒や牛しぐれ煮などにはもちろん、すき焼きや肉じゃが、ゴーヤチャンプル、普通の野菜炒めなど

カレーやピザなどにちょっと入れただけで、びしっと味が  我が家の味になります


今年も痺れちゃってちょうだい



250612ぬ


私にはぜんぜん関係ない話題なので、のんびりお昼寝してたら

ママゴンにいたずらされちゃいました


あれ~、ももちゃん、お耳がまるでアワビみたいねぇ、おさしみで食べちゃうよ~



こんなママゴン、相手にしてられません


250612る

このブログを見た方は、ママゴンが全部作ったように見えると思うんですが

ほんとは、一番大変な5枚目までの作業は、パパリンがやったんですよ~

ばらしてやったぞ~むにゃむにゃ~  ちょっと~、ももちゃん、それは秘密だって~!!


行き倒れてますが、ほっといてください


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● COMMENT ●

え~っ
ももちゃんのパパさんは
お料理もできちゃうのーっ?
クレアリ家のおっさんなんて
湯でこぼしの意味も知らないと思う。。(^□^;)
ジュクジュクする時期だから
お耳もOPENで解放しなくちゃねーっ(笑)

『山椒は小粒でもぴりりと辛い』
煮物にちょっと入れるだけで味が締まるんですよね~(^^)
料理上手のももママさんの手料理を毎日食べているパパさんは
幸せですね~っ(*ノ∀゚*)

しびれた~~~(笑)
この季節ですね カレーに入れるのはどんな味になるんだろう?
刺激的になるの? 大人味かな?
ももちゃんのフードの量って一日分かな?
なんか気になっちゃいました
もう~どうにでもして~~のももちゃん可愛いね
まったくどこの親も余計な事ばかりしてくれるね(爆)

山椒の実すごい量です!
ゆでこぼして冷凍しておくと
色んなお料理に使えるんですね!

もも家の味の基本があるってステキ!

疲れて寝てしまったももちゃん
かわいい~

おはよ~♪  今日は 中休み・・・休んでばっかりのつね母です(笑)
恒ポーチ☆彡ありがとうね。

実山椒!! 今年も この季節やねー。
きっちり量って小分け・・・あはは こういうの大好き! 冷凍庫もスッキリやもんね。
野菜炒めやゴーヤチャンプルにも入れるのか~大人な味に変身するんかな。

行き倒れももちゃん♪  毎日 暑いね~  嫌な季節!!
怖~い季節・・・頑張って乗り切ろうね。

こんにちは!

こんなにたくさんの山椒、テレビでしか見たことないわwww
冷凍もOKなんですね。
京都に行くと必ずちりめん山椒を購入してますが、お高いのよねぇ^^;;;
山椒は小粒でぴりっと!
お酒ごはんがすすみますよねぇ。

ももちゃん、マル秘事項ばらしちゃって、してやったりだねwww

ティクレアさんへ

お料理ですかぁ(^_^;)
ももママがやってたこともあるんですが
面倒なのでジクをざっとはずすだけだったので
NG (>_<) ももパパ担当になりました
作戦勝ちとも言うかも~(*^^)v
お醤油とお砂糖で味付けをしてから
保存してた事もあったんですが、最近は塩ゆででOK
緑がそのまま残るのでいい感じです
スパイスとしてなんにでも使います(*^^)v
気が付いたら耳オープン!(^^)!

いくちゃんへ

毎年この記事をアップして何回目かなぁ(^_^;)
また、1年経ったなぁってわかっちゃうねぇ
いくちゃんもしびれちゃって~
カレーに入れたら、もちろんしびれます(爆)
ピザもいい感じになるよ~
今度、食パンに入れてみようかなぁ(^^♪
もものフードは1回30~32gを朝晩だよ
まだシニア用にしてないんだけど・・・
眠くなるとほっといて~って言うよ~
呼んでも、返事してくれない(涙)

ラッピー&ガブママさんへ

結婚する前は、山椒って食べた事なかったんです
最初に食べた時は、「うわっ!!」って感じ(笑)
関西では結構お料理に使うみたい
この頃は、なくてはならない食材です^^
失敗料理でも山椒を入れたらビシッと閉まる感じ(*^^)v
ももママのヘルプ的存在^^
プードルはたれ耳なので
いつも耳の中がむれちゃいますよねぇ
これからは、気が付いたらオープンです!(^^)!

恒さまママさんへ

今日も暑いねぇ、ムシムシだわ~
うちもたまらずエアコン入れちゃいました
お休みがないとやってられないよねぇ(^_^;)
メール便って案外日数かかるみたい、お待たせ~^^
かわいくアップしてもらってうれしいわ~(^^♪
ママさんも何回見せられた?(笑)
山椒の季節が来ましたよ~(*^_^*)
大雑把にするんだけど測ってみたら
もものフードと同じ量だった^^
何にでも入れるの、わが家の味(*^^)v
ほんと暑い、電気代も気になるけど
ワンちゃんのうちの中での熱中症もあるらしいから
これからは、私達も気を付けなきゃね(^_^;)

さくらさんへ

ママさん、お久しぶり~
キッシュちゃんもママさんもお元気そうで(^^♪
どうだろう?山椒って関西の方がよく使うような・・
この季節(ちょっと前かな?)スーパーでも見かけます
冷凍保存で1年以上もちますっ(*^^)v
そうそう、山椒入り佃煮や牛しぐれ煮ってお高いでしょう
大好きだから、おうちで作っちゃいます(*^^)v
冷蔵庫にご飯のお伴として、必ず入ってます^^
ももの耳で遊んでたら
重要機密を暴露されちゃいました(^_^;)

ママさん、私もDuffyポーチ有り難うね♪
下着姿のDuffyにひっくり返ると思うわぁ〜( ´艸`)プププ
ももちゃんとの違いに焦ったわ・・・
今年も、山椒の時期になったのね〜
牛しぐれで、私なん杯ご飯食べれるだろ 爆
パパさん、ご苦労様でした。 あっ、ママさんもよねん♪ (*^m^)

Duffyママさんへ

刺繍に2W、メール便も遅くって
とってもお待たせしました~
可愛く出来上がってよかったぁ
待ち合わせの目印はポーチね(^^♪
(目印なくたってOKだっちゅうの)(^_^;)
え~、Duffyちゃんのおっちゃん下着どう?
早くみたいなぁ!(^^)! 串カツ持ってる(爆)
この時期の大仕事がやっと終わったわ~
と、最後のちょっとだけやったももママは
充実感に浸ってます(*^^)v


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